• Marie Kim

무라카미 카이신도(村上開新堂)의 러시아케이크


교토에서「과자」라고 한다면,

일본 전통의 화과자와 말차를 떠올리시는 분이 많으실 거라 생각해요.

그렇지만, 교토사람들의 서양식 빵과 커피의 소비량은

일본에서 단연 최고라는 사실!

왠지 교토스러운 풍경과 다소 어울리지 않는 것 같지만,

아침에는 밥보다 빵을 먹는 집이 많아 교토에는 빵집이 많이 있어요-

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이렇게 서양풍을 좋아하는 교토사람들이 정말 좋아하는 서양간식 중의 하나로

「러시아 케이크(ロシアケーキ)」가 있어요^^

테라마치 니죠(寺町二条)에 위치한 무라카미 카이신도(村上開新堂)는

메이지 40년에 창업한 베이커리로, 교토에서 가장 오랜 역사를 가진 빵집이라고 해요.

이 곳은, 교토의 마치야(町家)가 늘어서있는 멋진 테라마치 거리에 위치해 있어요-

레트로한 분위기와 함께 쇼케이스에는 서양과자가 진열되어 있었어요.

쿠키보다는 조금 더 부드러운 질감의 반죽으로 만들어진

「러시아 케이크(ロシアケーキ)」의 존재는 특별히 눈길을 끄는 것 같아요.

전통 화과자의 매장이 많은 교토에서, 게다가 입맛이 까다로운 교토사람들에게

인정받고 있는「러시아 케이크(ロシアケーキ)」! 꼭 한번 드셔보시기를 추천드려요

고급스러운 버터의 풍미가 입 안에서 부드럽게 감돌며 행복한 기분을 주는 것 같아요 -

정성스럽게 제작한 노포(老舗)의 맛・・・

「러시아 케이크」와「커피」의 조합은 교토사람들의 입맛을 보여주는 것 같아요 -

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오시는 길 : 교토 시 버스 「카와라마치 마루타마치(河原町丸太町)」정류장에서 하차 후, 약 도보 6분

무라카미 카이신도(村上開新堂) : http://www.murakami-kaishindo.jp/


교토 기모노 유메야카타

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