• Marie Kim

봄을 알리는 나물, 츠쿠시(土筆)


매년 이 시기구나-

조금씩 봄의 기운이 느껴지는 요즈음.

산책하고 있으면 어느새 발치에 있는 「이것」.

어느 분이라도 「에엣, 봄이 오는구나-」라고

느끼실 거에요.

츠쿠시(土筆)는 쇠뜨기의 포자줄기를 일컫는 말로,

식용으로 사용되고 있어요.

약간 씁쓸한 맛이 있지만,

먹어보면 봄을 느낄 수 있는 훌륭한 음식이 될 수 있어요.

봄의 다가옴을 알리는 작은 존재.

따뜻한 봄이 몹시도 기다려지네요-


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